В мае 1988 года пятеро музыкантов из города Бремена решили серьезно заняться тяжелым металлом и организовали для этого банду под названием "Unrest". Этих деятелей звали Сонке Лау (вокал), Клаус Вихерт (гитара), Хенрик Нидбалка (гитара), Герд Навроки (бас) и Гвидо Хеттвер (ударные). Целых три года ушли у коллектива на то, чтобы записать пару демок и отыграть кучу концертов на севере Германии. Наконец в 1991-м группа записала дебютный альбом "Taste it". Диск вышел на следующий год на лейбле "Inline" и: потерпел коммерческую неудачу. Вторую попытку застолбить место под солнцем бременские музыканты предприняли в 1995-м, когда на "Tricolor music" вышел второй альбом.

"By the light of the moon" ожидала участь предшественника, поскольку представители лейбла нисколько не позаботились о каком-либо промоушене. Несмотря на все эти неурядицы "Unrest" удалось хоть как-то заявить о себе, когда они разогревали "Rage" и "Skyclad".

Однако настоящий первый успех пришел во время тура с "Iced Earth" и "Nevermore". Эти гастроли помимо германских дат включали в себя посещение Бельгии и Нидерландов. К следующему релизу команда подошла более грамотно и организовала свой собственный лейбл "Black arrow production". На этот раз не подкачал и менеджмент, да и подборка песен оказалась удачной. Если поначалу "Unrest" неизбежно сравнивали с "Accept" (а иногда и с "Grave Digger"), то теперь группа обрела свой стиль. С альбомом "Watch out" коллектив выбился из андеграунда на широкую арену и стал одним из законных представителей немецкого тру-металла.

В 1997 году состоялось несколько туров, в течение которых "Unrest" делили площадки со "Scanner", "W.A.S.P." и "Sinner". Свое десятилетие группа отметила выпуском четвертого альбома и появлением на знаменитом фестивале в Вакене.

На следующий год бременские музыканты подготовили первый концертник "Restless and live". В 2001-м появился на свет пятый альбом группы, "Bloody voodoo night", а команда гастролировала в компании "Dio" и "Sinner". Вообще-то команды как таковой к тому времени уже не было. Из старичков остались только Сонке и Клаус, которые практически вдвоем работали над "Bloody voodoo night", а для гастролей наняли сессионщиков. Такое положение не могло длиться долго, и вскоре было принято решение о роспуске "Unrest". Однако к концу 2003 года Клаус подкатил к Сонке и предложил реанимировать проект. Тот поначалу сомневался, но после совместного употребления изрядного количества виски с пивом пришел к выводу, что идея не так уж плоха.

В результате из старого состава к ним присоединился Гвидо Хеттвер, а новыми членами команды стали басист Андре Ньюхаус и гитарист Марко Лидтке. Свое возращение к жизни "Unrest" отметили концертом, состоявшимся в Бремене 9 июля 2004 года.