В 1968 году он вошел в состав знаменитых уже The Byrds, забрав при этом всю власть в группе в свои руки, и переориентировал «птиц» на кантри. Ничего другого он играть не хотел. Вместе с The Byrds Грэм Парсонс отправился в турне и в Лондоне познакомился с Rolling Stones и близко сдружился с Кейтом Ричардсом. Совместные пьянки перемежались совместным музицированием, результатом которых стала песня «Wild Horses», оказавшаяся
весьма удачным экспериментом со стилем кантри. Парсонс испросил разрешения записать эту композицию самому и с благословения «роллингов» выпустил ее годом раньше, чем они сами.
Распрощавшись с музыкальным коллективом, в конце того же 1968 года он и «уведенный» из группы Крис Хиллман организовали новый бэнд. Использовав для дебютного альбома название, предназначавшееся для номерной пластинки The Burritos....
В начале 1970 года Парсонс, разъезжая на мотоцикле, попал в аварию и стал куда меньше интересоваться делами группы, и все больше – наркотиками...
К моменту своей смерти от передозировки героина Грэм Парсонс был поистине культовой фигурой американский рок-сцены, в тени которой терялись даже Хендрикс и Дж.Моррисон.Талантливый алкоголик Грэм Парсонс вместе с перегаром вдохнул новую жизнь в музыку кантри. Ему удалось заставить звучать по-новому деревенские напевы, не искажая первооснову.И хотя при жизни он не был избалован успехом, впоследствии за ним прочно закрепилась репутация одного из столпов кантри-рока, чье творчество повлияло на разных музыкантов, таких как
The Eagles, Creedence, Элвис Костелло и Джефф Бек. В частности, самая известная
песня The Eagles «Hotel California» была посвящена именно Грэму Парсонсу. Ему посвящён и альбом U2 «Joshua Tree»...